Œufs cocotte au jambon
Une entrée légère et savoureuse à base d’œufs, jambon et crème fraîche, cuits au four ou au bain-marie.
Préparation
15 min
Cuisson
10 min
Portions
4 personnes
Difficulté
Facile
Ingrédients
4 portions- 1 botte Ciboulette
- 20 cl Crème fraîche liquide
- 2 tranche Jambon blanc
- 0.5 c. à café Noix de muscade râpée
- Poivre du moulin
- Sel fin
- 4 pièce Œuf
Préparation
Préchauffez le four à 210°C (th.7). Beurrez 4 ramequins allant au four et réservez-les. Lavez, séchez et ciselez finement 1 botte de ciboulette. Coupez 2 tranches de jambon blanc en dés.
Dans chaque ramequin, versez 5 cl de crème fraîche pour recouvrir le fond. Ajoutez les dés de jambon et la moitié de la ciboulette ciselée. Cassez un œuf entier dans chaque ramequin. Salez, poivrez, saupoudrez de 0.25 c. à café de noix de muscade râpée. Terminez avec le reste de crème fraîche et de ciboulette.
Déposez les ramequins sur une plaque et faites cuire 10 minutes au four ou au bain-marie (plat à gratin avec 2 cm d’eau). Vérifiez la cuisson après 8 minutes pour éviter que les œufs ne durcissent.
Infos nutritionnelles
Calories
261 kcal
Protéines
0 g
Glucides
0 g
Lipides
0 g
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